Tel Aviv compte des centaines de restaurants casher, à côté de nombreux qui ne le sont pas. Voici comment je vérifierais, et où je ferais mes courses.
Comment fonctionne la cacherout ici
À Tel Aviv, les restaurants et les hôtels sont en général sous la surveillance du rabbinat de la ville. Par exemple, l'InterContinental David indique être « sous la surveillance du Rabbanout de Tel Aviv-Yafo » (InterContinental David Tel Aviv (nouvel onglet)). Il existe aussi des surveillances privées : en 2021, Tzohar certifiait 50 établissements à Tel Aviv, sur environ 500 restaurants de la ville ayant un certificat de cacherout (Jewish Press (nouvel onglet)).
Je n'ai pas trouvé de liste publique consultable des établissements certifiés par le rabbinat de Tel Aviv-Yafo. En pratique, demandez à voir le certificat affiché au mur et vérifiez ce qu'il indique et sa date d'expiration. Dans nos annuaires restaurants et alimentation, la cacherout est indiquée exactement comme chaque établissement la déclare, et laissée vide quand il ne précise rien.
Les marchés
Le guide shopping en anglais de la mairie liste ces marchés et horaires (Mairie de Tel Aviv-Yafo (nouvel onglet)) :
- Marché du Carmel (rue HaCarmel) : alimentation, vêtements, fleurs et objets de culte. Du dimanche au jeudi 8 h-19 h, le vendredi 8 h-16 h.
- Marché Levinsky (rue Levinsky) : épices, fruits secs et fruits séchés. Du dimanche au jeudi 7 h-17 h, le vendredi 7 h-16 h.
- Marché aux puces de Jaffa (rue Olei Zion) : occasion et vintage. Du dimanche au jeudi 9 h-17 h, le vendredi 9 h-14 h.
- Marché artisanal de Nahalat Binyamin : artisanat fait main, le mardi et le vendredi 10 h-18 h.
- Sarona Market (3 Kalman Magen) : une halle gourmande couverte. Du dimanche au jeudi 9 h-23 h, le vendredi 8 h-18 h.
Le guide n'est pas daté, donc vérifiez les horaires avant de vous déplacer exprès.
Centres commerciaux
Le même guide cite Dizengoff Center (50 Dizengoff), Azrieli Center (132 Menachem Begin) et Ramat Aviv Mall (40 Einstein). Tous trois ferment pour Chabbat le vendredi après-midi et rouvrent le samedi après la sortie de Chabbat, jusqu'à 22 h ou 23 h (Mairie de Tel Aviv-Yafo (nouvel onglet)).
Faire ses courses pendant Chabbat
Les supermarchés et la plupart des magasins ferment pendant Chabbat, mais beaucoup de supérettes ouvertes 24 h/24 restent ouvertes dans la ville, et la plupart des cafés et restaurants sont ouverts (Visit Tel Aviv (nouvel onglet)). Si vous respectez Chabbat, faites vos courses avant le vendredi après-midi, quand les marchés ferment.
Meubler son logement
Pour les meubles et les articles de maison, le marché aux puces de Jaffa est le marché d'occasion de la ville (Mairie de Tel Aviv-Yafo (nouvel onglet)). Nos annuaires shopping et gma'hs listent d'autres adresses.
Pour le vendredi soir et le samedi, voir Chabbat à Tel Aviv.